Le nombre de foyers évolue de jour en jour. Au 3 janvier 2017, le nombre de foyers H5N8 en élevage était de 89 : les départements les plus touchés sont le Gers (45 foyers) et les Landes (17 foyers) mais, évolution géographique notable, 2 foyers ont été confirmés dans les Deux-Sèvres, à proximité de Niort. Un premier foyer concernait une basse-cour (21 poules), le second un élevage de dindons.
Par ailleurs, 5 cas ont été observés sur des oiseaux sauvages :
- Pas-de-Calais : sur des canards sauvages utilisés comme appelants pour la chasse,
- Haute-Savoie : 2 cas sur des goélands,
- Tarn : 1 cas sur une tourterelle turque,
- Manche : 1 cas sur des canards siffleurs.
